Voss 7 Seven

Voss 7 Seven
Farm House Vossa Kveik
Voss Seven er Hampen Haandbryggeri`s versjon av den kjente
Amerikanske Boulevard Thank 7 som er en fantastisk Saison. Vi ønsket
å gjøre denne til vår egen ved å brukte Voss Kveik å gjære den med.
Kveiken er ikke i komersielt salg. Kveiken har vert delt fra brygger til
brygger og vi har vert så heldige å få tak i en kultur. Kveiken har vert
brukt i generasjoner på gårdene på Voss. Kveiken gir en karakteristisk
smak av appelsin/ citrus.
Resultatet er en lys og veldigfrisk overgjæret øl med smak av appelsin.
Dette er et av våre mest spennende øl.

Oppskriften er som følger.
Malt:
Pale Ale Malt
Flaket Hvetemalt
Cornflakes

Humle:
Magnum 60 min kok
Simcoe 10 min kok
50 g Amarillo 5 min kok og 50g 0min

Gjær:
Vossa Kveik

Thanks 7 Seven

Thanks 7 Seven
Farm House Ale
Thanks Seven er Hampen Haandbryggeri`s versjon av den kjente
Amerikanske Boulevard Thank 7 som er en fantastisk Saison. Vi ønsket
å gjøre denne til vår egen ved å brukte 6788 Farmhouse Ale å gjære den
med. Dette er den eneste komersielle norske gjæren i salg, gjæren
kommer fra Muri gård i Olden og har vert brukt i generasjoner.
Resultatet er en lys frisk overgjæret øl med historisk sus og smak fra de
høye fjellene i Olden.

Oppskriften er som følger.
Malt:
Pale Ale Malt
Flaket Hvetemalt
Cornflakes

Humle:
Magnum 60 min kok
Simcoe 10 min kok
50 g Amarillo 5 min kok og 50g 0 min

Gjær:
WLP6788

Ettrins mesk på 65C i 90 min
Gjæring 18C 2 dg 20C 12dg 23C 2dg