Hampen Haandbryggeri
Oppskrift
Innaskjærs
Pilsner.
Oppskriften er til 50 liter.
Mesk 66C i 90min
Utmesk 76C 5 min
Koketid 90min
OG 1048
FG 1008
Malt:
Pilsnermalt 9kg
Carapils 1kg
Humle:
Cascade 30g 60min
Hallertau Mittelfruh 30g 20min
Hallertau Mittelfruh 50g 15min
Hallertau Mittelfruh 50g 10min
Hallertau Mittelfruh 20g 5min
Hallertau Mittelfruh 50g 2min
Gjær:
Saflager W-34/70
Gjæres på 8-12c
Denne gjæra tåler gjæringstemeratur opp i 20C uten og lage sære estere.
