Hampen Haandbryggeri
Oppskrift
Bringebær|hel|hvete
Oppskriften er til 50 liter.
Mesk 66C i 90min
Koketid 90min
OG 1050
FG 1010
Malt:
Pilsnermalt 5kg
Hvetemalt 5kg
Humle:
Northern Brewer 40gr 60min
Saaz 50g 10min
Gjær:
Safbrew VB-06
Dag 5 tilsatte vi:
2,8 kg bringebær, 80g appelsinskall, 36gr korianderfrø knust og 4g kamille
Vi gjærte 2 dager på 18C 14dager på 20C og til ferdig utgjæring på 22C.
